1、水往低处流，是对的吗？

在人体中，水是不可或缺的物质，在人体的循环过程中，水是怎么从肾脏逆袭到心肺的呢？

答案：水具有很大的表面张力，液态物质除汞（Hg）以外，水的表面张力大，能够产生明显的毛细现象，由此，水能在狭窄的血管中向上运动，而不是只受重力作用往下流动。

2、热胀冷缩，真是这样吗？

我们知道，物体随着温度的升高，体积会缩小，密度增大，那么温度更低的冰怎么密度更低地漂在了水面上了呢？

答案：水在0~4度的区间内，并不服从热胀冷缩的规律，密度会随着温度的升高而增加。乍看跟日常生活并没有太大的关联，小编是在学孔乙己卖弄茴香豆的“茴”有4种写法嘛？

上一个场景：冬天来了，湖面温度降为0度，湖底温度4度。

如果0度水的密度比4度水的密度大，那么表层0度湖水下沉，下层4度湖水上翻，很快整个湖水就都变成0度了。湖里就都是冻物了。

再来一个场景：夏天来了，湖面温度为30度，湖底温度4度，如果30度水的密度比4度水的密度大，就有对流，结果湖水整个变成30度了。气温要是再高一点，湖里的鱼啊虾啊，就像是在煮火锅了。

3、热水比冷水更容易让冻肉解冻吗？

煮饭的时候，为了节省时间，会把冻肉直接泡在热水里，这样是不是真的节省时间了呢？

答案：1克0度的水凝固成0度的冰，放出的热量为335焦耳。

1克0度的水降低1度，只能放出4.18焦耳的热量。

根本不在一个数量级上！

冻肉让冷水结点薄冰的放出的热量，就够解冻咯，可以在家试试看。

4、凉水比温水更容易结冰吗？

凉水水的温度更靠近凝固点，是不是真的更快结冰呢？

答案：有一个姆佩巴效应：指在同等容器、同等体积、相同冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。

至今没有找到该现象产生的真正原因。但有一种解释颇得人心。

水在加热过程中，一些隐藏在水里的易溶物质——钙、镁离子等，会以沉淀的形式被“赶出来”（如烧水壶的内壁上的水垢），而水在达到沸点之后，硬物的去除而软化。

这样，由于这些硬物作祟，使得未加热的凉水（也是硬水），比加热后的软水，冰点更低一点，这就减缓了硬水结冰的速度。

5、硬水软水，谁优谁劣呢？

上面已经简单介绍了软水、硬水，那么他们谁优谁劣？

答案：水的检测指标中，有一项为：总硬度——水中钙、镁离子的总浓度。

简单地说：硬度低于150毫克每升的为软水；150毫克每升以上的则为硬水。

总体上讲，我国北方水体的硬度要高于南方。软水手感细腻，因渗透原理，可以将肌肤细胞内的污物清除干净，是化妆品中普遍的溶剂，如用经常用软水洗头发，可以使发丝轻柔、飘逸、光泽自然。

硬水在家庭使用时，不能使肥皂产生泡沫，衣服洗完之后还会有一层水垢。在烧水壶的底部会有一层坚硬白色水垢。

在工业上，硬水在锅炉等机器设备上，会在管道上形成垢，还会导致管道爆炸的危险。

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